俗話說“每逢佳節(jié)胖三斤”，探親訪友和各種飯局是新春佳節(jié)的主旋律，大魚大肉連續(xù)吃上幾天，加上天氣冷活動少，不少人在春節(jié)期間都會胖上不少。二月不減肥，三月徒傷悲，春節(jié)過后，不少人都開始思考起了減肥的問題。有人說節(jié)后減肥喝粥最好，這是真的嗎？

 

　　專家：喝粥大多不能真正減肥

 

　　很多人認為，粥熱量少，如果在節(jié)后喝些粥既能清腸胃，還能減少熱量攝入達到減脂的目的，可謂是一舉兩得。

 

　　對此，廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任鄧宇虹表示，這完全是一種想當然的觀點，很多人吃粥不僅不能減肥，而反而還會長胖，“粥因為煮的時間比較長，它容易消化，維持飽腹感的時間也比較短。雖然一碗粥大概只等于半碗飯的熱量，但由于餓得快，很多人就會忍不住找其它東西來吃，那么攝入的熱量反而更高?！?

 

　　鄧宇虹副主任指出，要想靠吃粥減肥要有一個先決條件，那就是忍得住饑餓，說只喝粥就真的只喝粥，否則吃粥減肥其實一般是難以做到，因此不建議大家采用此種方式減肥。

 

　　節(jié)后減肥要怎么吃？多吃粗雜糧增加飽腹感

 

　　不管是什么時候減肥，管住嘴邁開腿都是根本措施。針對節(jié)后減肥，自然不是讓你什么都不吃，而應該適當調整飲食結構。

 

　　首先，在節(jié)后應該盡量不要在外面就餐，熱量高的肉類、油脂類也可免則免。主食方面可以用燕麥、蕎麥面部分代替精米面，有時可吃一些有助易消化的粥，如雜糧粥，淮山玉米粥、燕麥紅薯粥等等，但要注意的是，吃粥的話一定要忍得住饑餓，千萬不要吃完粥餓了又去吃零食，否則會前功盡棄。

 

　　其次，多吃蔬菜、菇菌類等食物。還可以吃些魔芋制品，它不僅能量低、膳食纖維也很豐富。膳食纖維除了有助于腸道蠕動外，還可以減少糖和脂肪在腸道的吸收，可降低血液膽固醇的濃度。

 

　　最后，一些人在假期習慣了暴飲暴食，突然減少飯量往往很容易就餓，這時候如果想增加飽腹感，不妨多吃一些粗糧和青菜，它們熱量較低但比普通主食能夠增加飽腹感，從而起到減少食物攝入的作用。