在一些地區(qū)，韭菜是逢年過(guò)節(jié)必吃的一道菜，寓意好運(yùn)長(zhǎng)長(zhǎng)久久。但是，除了名字寓意好之外，你知道韭菜還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？韭菜在飲食上又有哪些需要注意的事情呢？一起跟著小編來(lái)了解一下吧。
韭菜有六大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、提高免疫力。很多人不喜歡韭菜是因?yàn)樗欠N難以描述的氣味，但是，這種氣味正是其所含有的硫化物散發(fā)出來(lái)的，硫化物有一定的殺菌消炎作用，能幫助提高免疫力。
2、調(diào)理腸胃。韭菜特殊的香味能幫助增進(jìn)食欲，增強(qiáng)腸胃的消化功能。
3、防癌治便秘。韭菜被稱(chēng)作“洗腸草”，這是因?yàn)槠渲泻写罅烤S生素和粗纖維，能幫助增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治便秘防腸癌。
4、活血散瘀。韭菜的香氣有活血散瘀的功效，能夠用來(lái)治療跌打損傷。
5、防治心血管疾病。就猜中的纖維素能夠保證人體正常的排泄，而維生素C能幫助代謝膽固醇，這在一定程度上能夠起到降血脂和預(yù)防心腦血管疾病的作用。
6、壯陽(yáng)。這是韭菜最家喻戶(hù)曉的功效了，對(duì)男性來(lái)說(shuō)，韭菜堪稱(chēng)是“天然偉哥”。
韭菜最好不要與七種食物同食
雖然韭菜好處多多，但是在吃韭菜的時(shí)候一定要注意一些禁忌，以免影響韭菜的功效發(fā)揮。那么吃韭菜要注意哪些事情呢？
首先，韭菜不宜與牛肉同吃。否則會(huì)導(dǎo)致虛火上升，誘發(fā)牙齦腫痛。
第二，韭菜不宜與白酒同食，尤其是大病初愈的人。
第三，韭菜不宜與牛奶同吃。否則會(huì)導(dǎo)致牛奶營(yíng)養(yǎng)的流失。
第四，韭菜不宜與菠菜同吃。兩者同吃有滑腸之用，易誘發(fā)腹瀉。
第五，韭菜不宜與紅酒同食，否則會(huì)引起上火、消化不良等不適癥狀?？傊磺芯凭昂凭娘嬃隙疾灰伺c韭菜同食。
第六，韭菜不宜于米醋同食。否則會(huì)導(dǎo)致韭菜的營(yíng)養(yǎng)流失。
第七，韭菜不宜與蜂蜜同食。否則容易誘發(fā)腹瀉。
